各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享钉螺的吃法图解，以及钉螺可食用部位的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、钉螺怎么做好吃钉螺的吃法
1、钉螺浸泡2小时，用刷子刷干净表皮；
2、用硬器把钉螺尾端敲掉；要用鼻子闻味的 *** 将味道不好的或者坏掉的螺选择丢掉；
3、锅入加水煮沸，倒入钉螺，焯5分钟；再次清洗，再用鼻子闻味的 *** 将味道不好的选择丢掉；
6、中途炝入少许水，加锅盖焖烧8分钟，倒入青红椒丝，大葱丝，继续翻炒至青红椒丝，大葱丝至软；
7、炝入生抽翻炒片刻即可出锅食用。
二、钉螺怎么做好吃,钉螺的吃法
1.钉螺浸泡2小时，用刷子刷干净表皮；
2.用硬器把钉螺尾端敲掉；要用鼻子闻味的 *** 将味道不好的（就是坏掉的螺）选择丢掉；
3.锅入加水煮沸，倒入钉螺，焯5分钟；再次清洗，再用鼻子闻味的 *** 将味道不好的（就是坏掉的螺）选择丢掉；
6.中途炝入少许水，加锅盖焖烧8分钟，倒入青红椒丝，大葱丝，继续翻炒至青红椒丝，大葱丝至软；
7.炝入生抽翻炒片刻即可出锅食用。
三、螺的种类介绍图解
螺是在白垩纪以前就存在的动物，一般指腹足纲（gastropod）的水生所有种类，属于贝类软体动物，特别是指有一个封闭的壳，可以完全缩入其中以得保护的腹足类动物。
没有壳的腹足类一般称为蛞蝓（slug）。螺类可以说是一个很大的族群，有超过40,000个品种，属于无脊椎动物中的软体动物。
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和 *** 必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物 *** 食品。
螺是各大饭店必不可少的食材之一，也是聚会是经常会点的菜品之一。例如白灼花螺、辣炒田螺、口味唆螺等等。
不过，常见的螺类你可能可以轻易说出个一二三来，但目前可食用的螺类食材大概有几十种。
产地、更佳食用时间和烹饪手法你都了解吗？
俗称：香螺，肚脐螺、海脐，蚶虎
原产地：中国沿海、日本北海道南部至九州、 *** 半岛、菲律宾、澳大利亚以及印度洋的阿曼湾等地也有分布。
烹饪：扁玉螺一般的做法就是白灼和酱爆，酱爆就是用豆瓣酱和甜面酱一起炒螺。
白灼扁玉螺有一定的技巧，如果火候大了或者火候轻了，螺肉都很不好挑出来，很容易就会在螺黄的地方断开。
食用季节：香螺4-5月就可以很肥了
注意：这种螺经常会分泌一种黏糊糊的粘液，吃之前要冲洗干净，此外，因为它的栖息环境是海底沙地，所以有一些体内会有沙子，买的时候要买“吐”好了沙子的。
▲红螺的肉特别是足部的肌肉肥厚，也同 *** 一样，是很好的海产食品。
俗称：脉红螺，角泊螺，海螺、玻螺、假猎螺
原产地：中国各海域和日本周边海域
特点：红螺是咱们餐桌上常见的一种大型海螺，肉质肥厚，螺黄紧致浓香。
烹饪：可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用，因个头比较大，特别适合做葱爆螺片。
▲花螺对水温要求比较高，所以尽管这几年开始有人工养殖的，但是北方市场上还是很罕见。
原产地：我国东、南沿海，福建两广较为常见。
特点：花螺的肉比较甜嫩Q弹，海腥味没有那么重，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类
烹饪：花螺肉质鲜美、酥脆爽口，除了一般的白灼、辣炒、酱爆之外，还可以冰镇
（冰镇花螺，就是白灼的花螺用冷水浸过之后，放到黄瓜条、芥末和冰块里）。
俗称：猪公螺、九层螺、螺丝螺、钻仔螺，钉螺
原产地：菲律宾、中国东南沿海均有分布。
特点：因为长得细长，锥螺在一些地方被称为钉螺，但是，锥螺和钉螺是不一样的，真正的钉螺是一种淡水腹足纲动物，虽然也很细长，但非常小，而且钉螺是血吸虫幼虫的中间宿主，是不能食用的。
烹饪：锥螺一般的做法就是辣炒，因为实在太细长了很难挑出完整的螺肉，所以一般都会用钳子把尾部的尖尖夹断，方便入味也方便吃
特点：肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。
因为便宜量足，大小个头和瓜子差不多，所以也被称为海瓜子（但是和福建的海瓜子是不一样的。）
烹饪：海锥和锥螺一样有着细长的外形，吃法基本一样。
俗称：麦螺、白螺、海蛳螺，海螺丝
特点：种类非常多，个体非常小（和瓜子差不多），花纹有许多变化，肉小但是有嚼头，肉细嫩，味极鲜，是佐酒佳肴。
特点：苦螺个头小，身价不高，是闽南地区特有的海产，味道奇特，苦中带甘。
▲被称为香螺的海螺很多，其实这种学名为管角螺的海螺一开始被俗称为响螺，因为它的螺壳大，切掉尾部就能做成号角，后来响螺传来传来就变成了香螺。
原产地：日本海及中国东、南沿海地区。
特点：外型个体大、味美、营养丰富，是高级海产品（响螺 *** 昂贵，三两左右一只的响螺，一斤就得一百多）。
烹饪：一只响螺根据不同部位可以作为煲响螺头与刷响螺片两种吃法。
俗称：木瓜螺，瓜螺，油螺，美乐螺
原产地： *** ，东海，南海，日本
特点：这种螺最为大众熟知的是它可以产“珍珠”——美乐珠（美乐珠目前还无法人工养殖，存世量少， *** 昂贵）
烹饪：椰子螺体型很大，但食用部位并不是很多，一般只吃腹足部分，切成片白灼或者煲汤，也可以葱烧或者爆炒。
▲蝾螺科种类繁多，在咱们国内常见且可以食用的，就是上图这种瘤珠螺。
俗称：珠螺，鸡眼螺， *** 花冠小月螺
特点：除了这种漂亮的橘 *** 之外，大部分瘤珠螺其实都是青灰色的，大小和一角 *** 相当。
烹饪：烤蝾螺和酱爆蝾螺都是不错的选择。瘤珠螺的口盖很硬无法穿透，如果烹煮的时候火候没把握好口盖没有松开，那就要费一番功夫才能吃到肉了。
彩虹?螺非常小，没有多少肉，有些地方喜欢拿它当零嘴（用清水煮成一大盆，一家人围着盆子，一人一根绣花针，娴熟的挑出螺肉，边看电视边吃）。吃完再把壳收藏起来。它的壳有很多种颜色，非常漂亮，备受贝壳收藏者喜爱。
▲这是一种小型峨螺，很多食材网站写成蛾螺，其实是不准确的。
特点：欧洲峨螺的肉很紧致，是鳕鱼最喜欢的食物之一，北欧诸国、地中海沿岸的几个传统海鲜消费国也特别好峨螺。
卡民氏峨螺是北方常见的食用螺，容易和红螺混淆，但两者还是有区别的：
其一、卡民氏峨螺的螺口内部没有红色底色；
其二、卡民氏峨螺的外壳上有一条条的凸出的"齿"，这也是它得名风车螺的原因。
主要产地：中国内黄海北部，以及 *** 半岛、日本北部沿海。
烹饪：烹饪 *** 和红螺类似，出名菜肴：鲜椒响螺片。
学名：单齿螺，俗称：芝麻螺，香波
原产地：我国南北潮间带分布最广的贝类之一
特点：单齿螺常和一种拟蜒单齿螺混居（两者的外观上有细微的不同，拟蜒单齿螺也更喜欢温暖水域，在南方沿海更多见一些。）
▲淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等
俗称螺蛳，湖螺、石螺、豆田螺、金螺、蜗螺牛
原产地：分布广泛，各地湖泊基本都能找到
特点：田螺对水质的要求很高，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的 *** 没排干净，会有很多寄生虫。
烹饪：田螺可食部分主要是它的肉质足。
虽然日常都把田螺归为螺蛳，但要细究起来，我们吃的大部分田螺都不是真正的螺蛳。在田螺科里有一个螺蛳属，仅在云南的高原湖泊里才有分布，它们才是正儿八经的螺蛳。令人惋惜的是，因为云南很多湖泊的污染，一些特有的螺蛳品种已经濒临灭绝。
俗称：吐铁，泥蛳，泥糍，麦螺蛤，泥蚂
原产地：日本、 *** 以及中国 *** 的沿海等地
烹饪：可煲粥、热炒、盐腌酒渍，经典做法是醉泥螺。
食用季节：谷雨至小满节气时螺肉最为丰满
▲这里提到福寿螺主要是因为在市场还是有很多人食用。
俗称：苹果螺，金宝螺，大瓶螺，夭寿螺
原产地：入侵物种，原产于南美洲
特点：生长极快，个头大，是血吸虫病的中间宿主，一旦加热不充分就会有染病的危险。
烹饪：有寄生虫且口味不佳，不建议食用。
织纹螺有类似于河豚 *** 的 *** ，且目前尚无特效治疗解毒 *** 物，但是织纹螺种类太多，怎么识别呢？下面介绍如何辨别织纹螺，同时提醒大家，为了安全，更好所有的织纹螺都不要吃了。
织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。其外形特征为尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米，壳面常具有1－3条紫褐色或红 *** 螺带， *** 为淡 *** 。
织纹螺种类太多，不熟悉的人很难识别，所以在此提醒广大群众应提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经 *** 中毒症状的，应当立即到医院就诊。
螺肉不宜与中 *** 蛤蚧、西 *** 土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
浩瀚的大海造就了无数美丽的海螺
种类太多了，只列出常见的一些品种
四、钉螺有哪些吃法值得分享
1、钉螺是一种常见的海产品，它的肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的食材。钉螺的吃法多种多样，下面我就来分享几种常见的做法。
2、清炒钉螺：这是最常见的做法，也是最能保留钉螺原汁原味的做法。将钉螺清洗干净后，用热油快速翻炒，加入适量的盐、酱油、蒜末等调料，炒至钉螺壳口张开即可。这种做法简单快捷，但是要注意火候，避免炒过头，导致钉螺肉质变老。
3、蒜蓉蒸钉螺：这种做法是将钉螺清洗干净后，放入蒸锅中，撒上蒜蓉和一些调料，然后蒸熟。这种做法的钉螺肉质鲜嫩，蒜香味浓，非常美味。
4、红烧钉螺：这种做法是将钉螺清洗干净后，用热油炒香，然后加入酱油、糖、料酒等调料，慢慢炖煮。这种做法的钉螺味道鲜美，肉质鲜嫩，是很多人喜欢的做法。
5、酸辣钉螺：这种做法是将钉螺清洗干净后，用热油炒香，然后加入醋、辣椒、蒜末等调料，炒至入味。这种做法的钉螺酸辣开胃，非常适合夏天食用。
6、啤酒煮钉螺：这种做法是将钉螺清洗干净后，放入锅中，加入啤酒和一些调料，慢慢煮至钉螺壳口张开。这种做法的钉螺味道鲜美，肉质鲜嫩，而且啤酒的气泡可以带走钉螺的腥味，非常好吃。
7、以上就是我分享的几种钉螺的吃法，每种做法都有其独特的风味，你可以根据自己的口味选择适合的做法。不过，无论哪种做法，都要记住一点，那就是在烹饪钉螺之前，一定要将钉螺清洗干净，避免吃到沙子。
五、钉螺有什么吃法分享
1、钉螺是一种常见的海鲜食材，其肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对 *** 有很好的营养补充作用。钉螺的吃法多样，下面我就来分享几种常见的钉螺食谱。
2、清炒钉螺：这是最简单的做法，只需要将钉螺清洗干净，然后用热油爆炒，加入适量的盐、酱油、蒜末、辣椒等调料，炒至钉螺壳口张开即可。这种做法简单快捷，保留了钉螺的原汁原味。
3、钉螺炖豆腐：将钉螺清洗干净，和豆腐一起放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，加水炖煮。炖至钉螺熟透，豆腐入味即可。这种做法口感鲜美，营养丰富。
4、钉螺汤：将钉螺清洗干净，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，加水炖煮。炖至钉螺熟透，汤汁鲜美即可。这种做法汤汁醇厚，钉螺肉质鲜嫩。
5、钉螺炒年糕：将钉螺清洗干净，和年糕一起放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，加油炒煮。炒至年糕软糯，钉螺熟透即可。这种做法口感丰富，既有钉螺的鲜美，又有年糕的糯滑。
6、钉螺烧白菜：将钉螺清洗干净，和白菜一起放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，加油烧煮。烧至白菜熟透，钉螺熟透即可。这种做法口感鲜美，营养丰富。
7、以上就是我分享的几种钉螺的吃法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。在烹饪钉螺时，需要注意的是，钉螺必须清洗干净，以免有沙粒等杂质影响口感。另外，钉螺的烹饪时间不宜过长，否则会影响其口感和营养价值。
关于钉螺的吃法图解的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
