老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于面包辫子大全图解和时尚麻花帽子编织图解的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享面包辫子大全图解以及时尚麻花帽子编织图解的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、辫子面包的做法
主料：高筋粉(280克)低筋粉(20克)大枣(80克)
调料：奶粉(20克)糖粉或者细砂糖(35克)植物油(15克)（或黄油）(20克)安琪酵母(3-5克)
1、面粉加入除了黄油以外的所有配料。
3、面团加入调好的鸡蛋水揉至光滑不粘手，然后加入植物油。
4、反复揉至面团出模，没有拍照片了。
5、然后进行基础发酵，夏天室温就可以，冬天可以加温，可以烤箱放入一盘热水，放在烤箱发酵键，也可以大一号的盆子放入50度左右温水把面盆放入，可以中途加几次热水，很快就会发好。
6、在等待时候把大枣片用热水泡好然后去掉多余水分备用。
7、面蒸发2.5倍以上放入大枣碎揉至排好气，拓展10-20分钟。
10、然后揉圆稍微醒发一下，10分钟左右。
11、一个辫子用三个，然后搓成长条。
14、然后放入铺了锡纸或者油纸的烤盘，在上面装点了一些枣片进行最后的醒发需要30-40分钟。
15、醒发好的辫子面包刷上蛋液，我还在其中的两个上面撒了一些砂糖，这个喜欢可以撒也可以不撒。
16、然后放入烤箱200度烤20分钟左右。这个时候和温度看个人烤箱的脾气而定。
17、做好的面包放在烤网上稍微凉一些吃口感更好，剩下的可以放入保鲜袋保存。
二、辫子面包怎么做
高粉210克、清水100克、盐1/2小勺、细砂糖30克、全蛋液15克、奶粉8克、
1、面包桶里依次加入清水、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉，最后在高粉上挖个洞，放入酵母，然后用高粉埋起来，放入面包机。
2、开启和面程序。（我的面包机一个和面程序为15分钟）
3、这时候面团能伸展开，但表面粗糙，而且容易断裂。
4、加入事先软化的黄油，再次启动一次和面程序。
5、取出一小块面团检测一下，面团已经到达扩展阶段，可以用来 *** 面包了。
6、把揉好的面团揉圆，放回面包桶。
7、盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大小。
9、平分为4等份，揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
10、取一份面团平分成3小份，各自滚圆，再搓成长条。
11、编成辫子形状，放入烤盘中，依次做完其他的。
12、做好的面包胚最后发酵为原来的2倍大，刷上一层全蛋液，撒上奶酥粒，放入预热好的烤箱180度、上小火、中层，20分钟左右，上色上加盖锡纸）
三、砂糖麻花面包(两股辫子)怎么做
1、砂糖麻花面包（两股辫子）
用料
2、牛奶90-100克（面粉吸水 *** 不同，保留10克左右慢慢加）
3、砂糖麻花面包（两股辫子）的做法
4、除黄油外的所有面团原料放在一起，揉至光滑状后，加入黄油揉至可拉出稍透明薄膜面团，盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵，面团发至约两倍大后发酵完成。
5、发酵完成的面团排气，分成12份，揉圆松驰15分钟
6、将面团搓成两头尖的长条，两根一组，面团中间交叉
7、将下面的那股两端折叠，交错跨过上面的那股
8、之后将另外一股面团同样交错横跨之一股，重复（就是垂直与水平的2条面团互相交叉）直到结束
9、依次做好，排入烤盘进行最后发酵。
10、发酵完成后，在表面刷一层牛奶或蛋液，洒上白砂糖。放入已经预热到180度的烤箱，烘烤15-20分钟左右至表面金黄即可
四、辫子面包应该怎样做
1.橄榄油、牛奶、汤种、白糖、盐、鸡蛋、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶中，接通面包机电源，选择和面功能，启动面包机。等面包机和面程序结束后，再选择和面功能，继续揉面，待面包机二次和面结束后，常温发酵45分钟左右
2.将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成10等份，盖上保鲜膜松弛5分钟
3.取其中一个面团，再分成三等份，分别搓成长条
4.把三个长条分别交差编在一起，变成花辫子，然后放烤盘上
5.按上述步骤依次做剩下的面团，等全部做好后，进行二次发酵
6.待辫子面包发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，180度中上层烤25分钟左右即可
五、做辫子面包怎么做
牛奶、蛋液放入面包桶内。放入面粉，一角放糖、对角放盐，自己放酵母粉
安装好面包桶，选择imix揉面15分钟，加入软化的黄油，再揉一个程序
收圆面团，放入大碗内，盖保鲜膜发酵
取出面团，按压排气，分割为12等份、滚圆。盖保鲜膜松弛15分钟左右
取3份，交叉放好，编成辫子。编的时候要松紧一致
摆入烤盘，辫子之间要留出发酵、涨发的空间
放入预热好的烤箱中层，上火170度，下火150度，烘烤20-22分钟。（表面上色后加盖锡纸）
面包出炉，晾到手心温度装入保鲜袋常温保存
六、六股辫子面包的做法,六股辫子面包怎么做好吃
除黄油外的面团材料混合揉至表面光滑
加入软化黄油揉至扩展阶段，能拉出薄膜的样子
发酵好的面团排气，分割成12等分，每个约45克，盖上保鲜膜静止松弛10分钟
取一份面团，擀开成橄榄形，底边擀薄（容易收口）
表面均匀涂抹上沙拉酱和肉松/或黑芝麻酱
将所有的面团都整形好，搓长，如果不能搓的太长，可在松弛一会儿
将整形并搓长的面团依次摆好，如图
重复做法9的B-E（11-14）的步骤将辫子编好
放温暖湿润的地方进行最后发酵，约40分钟。表面刷蛋液，手指沾水后沾白芝麻，然后印在辫子凸起的地方
烤箱预热180度，烤20-25分钟左右
七、辫子香葱面包的常见做法
1、将面团材料拌匀，揉到手光、盆光和面皮光滑。盖上保鲜膜，放置传统电锅 *** 电不加水方式发酵，膨胀二倍大即可取出。将面团分成6等份，各自以揉圆方式将空气挤压出来，静置15分钟松弛筋度。
2、先将面团稍加揉圆，以撖面棍撖成细长条，由一端卷起成团，再撖一次细长条，使用刀子分切成三条，以编辫子的方式编出麻花辫。
3、送进烤箱发酵到2倍大（发酵条件：约35度C温度，30~40分钟）。
4、青葱去老皮和头尾，切成葱花备用。
5、在发酵完成的辫子上淋上葱花蛋液。
6、将准备好的食材送进烤箱，以上下火全开，180度c，烘烤15分钟，取出烤盘转向，再烘烤8分钟。
7、简单将辫子葱花面包切段，就可以轻松上桌尝美味喽～
关于面包辫子大全图解，时尚麻花帽子编织图解的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
