大家好，关于梭子蟹的吃法剥法图解很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于梭子蟹的介绍的知识，希望对各位有所帮助！
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一、螃蟹吃法技法图解
1、用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。
2、往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。
3、在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。
4、用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。
5、用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。
6、将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。
7、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。
8、用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
二、梭子蟹怎么吃,分享6种梭子蟹吃法,第5种是舟 *** 地人推荐的
1、舟山梭子蟹现在已经大量上市去了，现在到处都有卖梭子蟹的！梭子蟹味道非常鲜美，是很多人都喜欢的海鲜。
2、今天给大家分享一下梭子蟹的6种吃法，看看抓紧学起来吧！第5种是舟 *** 地人推荐的哟！你一定得试一下！
3、清蒸的吃法是浙江一带吃海鲜最常用的一种吃法，只有清蒸才能吃出海鲜的原汁原味，。这也是梭子蟹最简单的一种吃法。
4、把买回来的梭子蟹清洗干净，直接上锅蒸就好了。不过蒸梭子蟹也是有诀窍的，在蒸的时候不要热水上锅，如果热水上锅的话，梭子蟹的脚就会掉光，一定要冷水上锅，大火上来之后蒸个10分钟左右就可以关火了！
5、再稍微凉之后就可以开吃了，把它剁成小块儿，蘸着点儿用生抽或者是用葱丝，生抽，白醋做成了酱汁吃。
6、这是梭子蟹最鲜的一种吃法了，在梭子蟹的选择上一定要选择黄多，个头大，又鲜活的梭子蟹来做！捕捞上来就快速冷冻的蟹黄多的梭子蟹，做出来的咸呛蟹更好吃。
7、红膏蟹4只，盐400克，高度白酒2勺，花椒粒适量，水1500毫升。
8、1：找一干净容器里面放上1500毫升开水或者是矿泉水。把盐倒到水中，不断搅拌让盐化开。盐在水中化开之后再放入花椒粒儿，再倒入2勺的高度白酒。白酒更好放好一点的，因为白酒越好的话，做出来的咸呛蟹味道就越香，更好是纯粮酿造的高档白酒！绝对比买的咸呛蟹好吃，买的咸呛蟹用的都是普通的白酒。
9、2：将梭子蟹清洗干净之后，用厨房纸巾擦干净水分。一定要把水分给控干净哦，不过更好的做法是用纸巾之类的把梭子蟹给擦干净，不用水洗，然后肚脐朝上放到溶液中，让盐水浸泡过蟹身。
10、3：最后一步就是放到冰箱中冷藏，8~12个小时之后，把腌过的梭子蟹放在袋子中，到冰箱中再冷冻几个小时。冷冻好之后就可以开吃了，先用清水把梭子蟹的表面清洗干净，就可以把它们剁成小块摆盘。为什么要把所有的螃蟹冻一下？因为这样好切！切出来的梭子蟹比较完整好看。如果一次 *** 吃不了这么多，把其他的继续冷冻在冰箱中就可以了！
11、不过这种吃法不适合在夏天吃哦。大家可以把做法保存起来，等入冬之后再来做。入冬之后的梭子蟹是最合适合做咸枪蟹的！
12、这是浙江宁波，舟山一带最喜欢的吃法了。
13、1：把梭子蟹切成小块之后，粘上一些干淀粉，放到锅中煎一下。煎好之后盛出备用，年糕切片备用。
14、2：锅里放些油，油热后放入葱花爆香，然后把炒过的梭子蟹放到锅中翻炒。炒出香味之后，再把切好的年糕放进去炒，然后再再加上适量的水，稍炒一下再加盐调味，这美味的梭子蟹炒年糕就做好了！
15、炒法和上面的步骤差不多，只不过在炒的时候放入一些辣白菜。这种吃法是东北一带比较喜欢吃的吃法，味道也很特别，喜欢的话可以尝试一下。
16、烤梭子蟹是舟 *** 地人很爱吃的一种做法，这是一位舟山朋友推荐给我的吃法！试过真的超棒！
17、新鲜的螃蟹不用去壳，清洗一下直接烧，把整只螃蟹蟹壳朝下放在铁锅里，锅里不用放水，盖上锅盖直接用小火烤个10分钟左右就可以了。记得，一定要用小火哦！如何之一次烤没经验的话，可以在螃蟹下面放上一两片白菜叶子！
18、烧好之后马上拿出来吃，不要在锅里焖了，这种吃法味道超鲜，肉质也很紧致！
19、梭子蟹1-2只，葱一小把，蒸鱼豉油2勺，盐少许，醋一勺，生姜2~3片，老酒1勺
20、1：把梭子蟹清洗干净之后去掉不能吃的部分，然后剁成小块儿，摆放成型，放上一些老酒泡一下，表面上再放些姜片。然后放到锅中去蒸，火开之后蒸上10分钟！
21、2：揭去螃蟹盖子，将蒸鱼豉油醋盐调拌均匀之后，倒在梭子蟹上面，蟹表面再撒上一些葱花，然后再淋上一些热油，盖上蟹壳装饰一下，就可以开吃了！
三、梭子蟹怎么吃图解
梭子蟹的做法有很多，比如醉蟹，红烧，烧豆腐汤、我最喜欢的就是拿来煲粥，我来分享一道梭子蟹粥的 *** *** ：
1、准备2只梭子蟹，清洗时把壳剥开，去掉两边蟹腮，然后对半切开
起锅烧油，油热后把蟹的切口裹上鸡蛋液，把切口一面放在油里炸，炸制定型后夹出备用。
3、准备一口砂锅掏200克大米洗净加水，大火转小火慢慢炖至白色米汤出现倒入煎好的梭子蟹，煲至粥粘稠即可，起锅之前加点食盐，香菜或者葱都可以。
四、梭子蟹的正确吃法
配料：小葱、香菜、干红辣椒、白糖、蒸鱼豉油、料酒、蚝油、大葱、姜片、花椒
2、梭子蟹收拾干净用刀剁成6块。
4、空锅放油烧至冒烟放姜片葱段爆香，放螃蟹时要先放身子后放腿，防止蟹肉掉出来。
5、大火煎蟹至出螃蟹的香味时放辣椒花椒和糖，翻炒一下把一汤勺料酒，半汤勺蚝油和半汤勺蒸鱼豉油倒锅里，加一碗水烧开。
6、大火烧盖盖10分钟，开盖收汤。
五、梭子蟹的吃法有哪些
1、梭子蟹，又称蓝蟹，是一种肉质鲜美、营养丰富的海鲜。它的吃法多样，可以根据个人口味和喜好来选择。以下是一些常见的梭子蟹的吃法：
2、清蒸梭子蟹：这是最常见也是最能保留梭子蟹原汁原味的吃法。将梭子蟹清洗干净，放入蒸锅中，撒上适量的葱姜丝，蒸熟后沾上调好的酱汁食用，味道鲜美。
3、红烧梭子蟹：将梭子蟹洗净切块，用料酒、姜片、葱段腌制一下，然后放入热油中炸至变色，再加入酱油、糖、料酒、葱姜蒜等调料，加水烧煮，收汁后即可食用。
4、蒜蓉梭子蟹：将梭子蟹洗净切块，用料酒、姜片、葱段腌制一下，然后放入热油中炸至变色，再加入大量的蒜蓉和适量的酱油、糖、料酒等调料，烧煮至入味。
5、炒梭子蟹：将梭子蟹洗净切块，用料酒、姜片、葱段腌制一下，然后放入热油中炸至变色，再加入葱姜蒜、辣椒等调料翻炒，最后加入酱油、糖、料酒等调料，炒至入味。
6、梭子蟹粥：将梭子蟹洗净切块，和大米一起放入锅中，加水煮成粥，期间可以加入姜片、葱段等调料，煮熟后即可食用。
7、梭子蟹煲：将梭子蟹洗净切块，和豆腐、蘑菇、虾等食材一起放入砂锅中，加入调料和水，慢慢炖煮，煮至食材熟烂，味道浓郁。
8、梭子蟹意面：将梭子蟹洗净切块，用料酒、姜片、葱段腌制一下，然后放入热油中炸至变色，再加入意大利面和适量的酱油、糖、料酒等调料，炒至面条熟透。
9、梭子蟹寿司：将梭子蟹肉取出，和米饭、醋、糖等混合，做成寿司饭，然后用海苔包裹，上面放上梭子蟹肉，即可食用。
10、以上就是一些常见的梭子蟹的吃法，你可以根据自己的口味和喜好来选择。不过，无论哪种吃法，都要注意梭子蟹的新鲜度和烹饪的火候，以保证其口感和营养。
六、螃蟹怎么吃图解
1、每年到了吃蟹的季节，什么太子蟹、太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、海蟹等等各种蟹开始在饭店以及个人家的餐桌上“横行。面对美味，经常吃不干净简直是浪费！！
2、所以怎么吃才能优雅的吃干净一只蟹呢？？
3、第六步：蘸酱汁加黄酒味道更好哦
4、第七步：吃完洗手啦（爱干净才是小仙女）
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