大家好，今天来为大家分享饧怎么读的一些知识点，和饧的读音和意思的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、饧怎么读 饧有哪些音节呢
1、饧，汉语汉字，汉语拼音为táng,xíng。
2、指的是糖稀，也指糖块、面剂子等变软。如：糖～了。饧，也形容精神不振，眼睛半睁半闭。如：眼睛发饧。
3、康熙字典：《集韵》《韵会》《正韵》?徒郞切，音唐。《说文》饴和饊也。《扬子·方言》饧谓之餹。《释文》饧，洋也。煮米消烂，洋洋然也。《急就章》棃?柰桃待露霜，枣杏瓜棣饊饴饧。《诗话》刘禹锡曰：诗用僻字，宜有来历。宋考功云：沈佺期岭表寒食诗：马上逢寒食，春来不见饧。常疑之。因读毛诗，箫管备举，郑笺，箫，编小竹管，如今卖饧者所吹，六经惟此中有饧字。吾缘明日重九，押一餻字读，寻思六经无餻，故不敢为之。◎按重编广韵云：?，徐盈切，当从昜，正韵从易误。饧，徒郞切，当从易，今混为一字，非。字汇旣有?字，从徐盈反，复于饧字作徐盈、徒郞二切，尚未了然於字书之误也。
二、这个字“饧”怎么读,是什么意思
1.用麦芽或谷芽熬成的饴糖 [ *** ltose; *** lt sugar]
泼火雨初晴。草色青青。傍檐垂柳 *** 饧。——宋·李彭老《浪淘沙》
湖鱼香胜肉,官酒重于饧。——唐·刘禹锡《历阳书事》2.又如:饧糟(熬麦芽糖剩下的渣子);饧饼(一种糖饼);饧粥(甜粥);饧蜜(糖蜜);饧糖(麦芽糖);饧桃(甜桃)
1.糖块、面剂子等变软 [soften]。如:糖饧了2.形容眼色朦胧 [with sleepy eyes]
八戒饧眼偷看,你道他怎生打扮。——《 *** 记》
只觉口齿 *** ,眉眼愈加饧涩,忙伏侍他睡下。——《红楼梦》3.又如:饧涩(精神涣散,眼色朦胧);饧眼(脒着眼睛,朦胧而视)
三、尥饧怎么读什么意思
1、“尥饧”是一种中国传统的民间糖食，它的读音是“liào xíng”，它不仅有着独特的风味和口感，而且还有着非常悠久的历史和文化背景。
2、“尥饧”的“尥”字意为放牧，“饧”字指一种熬制的糖浆。在古代，人们用麦芽糖作为原料，经过熬制、凝结等工艺流程， *** 出一种软糯粘牙、口感独特的糖食。这种糖食因为有着粘稠的质地和甜美的味道，成为了人们喜爱的小吃之一。
3、除了作为糖食之外，“尥饧”还有着更为深远的文化意义。在中国古代，糖食被视为一种奢侈品，只有贵族和平民百姓才有机会品尝到。而“尥饧”作为其中之一，也成为了人们表达爱意和敬意的一种方式。在婚礼、生日等特殊场合，人们会用“尥饧”作为礼物，以此来表达自己的祝福和关爱之情。
4、同时，“尥饧”的 *** 工艺也充满了传奇色彩。在古代， *** “尥饧”需要掌握一定的技巧和经验，只有经验丰富的老师傅才能 *** 出真正的好味道。而随着时代的发展， *** “尥饧”的工艺也不断地传承和创新，出现了越来越多的口味和品种。比如，有些地方会加入芝麻、花生等坚果，有些地方则会加入一些水果或蜜饯等等，使得“尥饧”的味道更加丰富多样。
5、总的来说，“尥饧”是一种非常有特色的中国传统糖食，不仅有着独特的风味和口感，而且还有着非常悠久的历史和文化背景。“尥饧”作为中国传统文化中的一部分，不仅是一种美食，更是一种文化传承和历史记忆。通过品尝“尥饧”，我们不仅可以感受到它独特的风味和口感，更可以领略到中国传统文化的博大精深。
四、饧字怎么读
部首：饣部外笔画：3总笔画：6田字格中的“饧”字
五笔86：QNNR五笔98：QNNR仓颉：NVNSH
笔顺编号：355533四角号码：27727 Unicode：CJK统一汉字 U+9967[1] [编辑本段]汉字释义基本字义
2、糖块、面剂子等变软：糖～了。
3、精神不振，眼睛半睁半闭：眼睛发～。[2]
1、用麦芽或谷芽熬成的饴糖 [ *** ltose； *** lt sugar]
泼火雨初晴。草色青青。傍檐垂柳 *** 饧。——宋·李彭老《浪淘沙》
湖鱼香胜肉，官酒重于饧。——唐·刘禹锡《历阳书事》
2、又如：饧糟（熬麦芽糖剩下的渣子）；饧饼（一种糖饼）；饧粥（甜粥）；饧蜜（糖蜜）；饧糖（麦芽糖）；饧桃（甜桃）
1、糖块、面剂子等变软 [soften]。如：糖饧了
2、形容眼色朦胧 [with sleepy eyes]
八戒饧眼偷看，你道他怎生打扮。——《 *** 记》
只觉口齿 *** ，眉眼愈加饧涩，忙伏侍他睡下。——《红楼梦》
3、又如：饧涩（精神涣散，眼色朦胧）；饧眼（脒着眼睛，朦胧而视）[2]
五、饧怎么读什么意思
麦饧的解释饴糖。明杨基《江村寒食》诗：“预折杨枝 *** 绕檐，豆糜香软麦饧甜。”词语分解麦的解释麦（麦）à一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。姓。笔饧的解释饧（饧）í糖稀。糖块、面剂子等变软：糖饧了。精神不振，眼睛半睁半闭：眼睛发饧。部首：饣。
六、饧的拼音
饧字在《说文解字》 *** 现过，其解释如下：饧，饴也。从食、朕声。段玉裁注：饴者，煎米麨所得。可知饧是一种用煎米麨熬成的糖，或者指将麦芽或谷物发芽后与大米一起煮成的糖水。
在现代汉语中，饧主要指糖在水中溶解的状态，也可以指一种面制食品。根据不同的语境和用法，饧的读音也有所不同。当它读作táng时，多指糖在水中溶解的状态；当它读作xíng时，多指一种面制食品。
除了在现代汉语中广泛使用外，饧字在古代文献中也有出现。例如《仪礼·公食礼》中就有脯、羹、酒、醢以脯、醢从。
郑玄注：凡以脯、醢之实者皆曰肴。以醋之者曰羹。其实豆若觞者曰浆酒。此醋进之，凡醋食以醋主人设之馔。其中饧指的就是一种用麦芽或谷物发芽后与大米一起煮成的糖水。
1、作为名词，指饴糖。如《广志》中记载：饧，稻米所作。即用稻米制成的饴糖。《齐民要术》中提到了一种作饧法，详细介绍了 *** 饴糖的工艺流程。
2、作为动词，指将粮食发芽后与大米一起煮成糖水。如《礼记·月令》中记载：是月也，以麦为饧。郑玄注解说：饧，以米或麦煎也。又如《齐民要术·种谷》中提到：以米麦为饧，以曲为酒。即用米麦发芽后与曲一起酿酒。
3、作为形容词，指柔软、滋润的。如《楚辞·招魂》中有一句：红糟obh，澄酒兮清醇，膏粱之脆肴兮，糅辛酸以自濡兮，乏既甜以中瘁兮，糅苦堇及彼韲兮，甘蔗饴以爽口兮。
王逸注解说：言以甘蔗之饴和羹释之，其味甜美而解闷益肌，故以喻言美味之肴馔也。其中饧指的就是甜美、滋润的味道和口感。
4、作为名词，指一种面制食品。如《梦粱录》中记载：凡饼店有油馓、馓子、麻花、姜鼓、煎堆、蜜麻花、芙蓉花、影戏儿、水团子、梅花糕儿、包子鸡皮儿、素糕、枣糕、葱饼、炊饼角儿。其中油馓和馓子就是古代的两种面制食品，而饧则指一种类似油馓的面制食品。
七、饧面怎么读
1、饧面是指将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间这一过程。在发面过程中也称作醒面（但醒面一般仅指发面中的饧面）。饧面的过程，使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道（有嚼劲，抗剪 *** 能较好）、柔软，口感也更加的细腻和顺滑。
2、饧面的作用就是让和面或塑形后，面团内的蛋白质分子有松弛和重构的时间，（蛋白质分子可以通过重构恢复其空间构形是蛋白质分子的一个特 *** ），是一个消除应力和蛋白质分子空间结构重构的过程。
3、通过饧面过程，面团中在外力作用下被扭曲及 *** 的网状结构得到了重塑，面团中的蛋白质重新恢复了应有的空间构形，得到了很好的舒展，饧过面会更加地筋道（有嚼劲）、柔软，口感也更加的细腻和顺滑。
4、面粉中蛋白质骨架结构从开始饧面，到达到松弛和重构稳定，有一个相对较为固定的时间，饧面的时间一般地不少于这个面团稳定时间。在面粉质量评价中，面团稳定时间也是一个重要指标。
5、值得提醒的是，在气温较低的时候进行饧面时，对于发面一定要进行保温，否则由于温度胀缩作用，会使得发面团出现塌缩现象，从而降低发酵的效果，并降低饧面的效果（发酵时产生的面团内应力，已经因为面团孔洞内气体的收缩而产生的面团塌缩，而抵消了）。
6、甚至会使得饧面对发面 *** 产生不利影响（当由于面团的塌缩作用太过强烈，而使得已初步发酵膨胀的面团内，出现了反向内应力的时候，饧面反而会使得二次发酵更难进行）。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
