各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享苤蓝怎么读，以及苤蓝的营养价值的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、苤蓝怎么读苤蓝的介绍
1、苤蓝的正确读音是“piě lán”。
2、苤蓝，又称土苤、茄莲或球茎甘蓝，属于十字花科植物，为二年生草本。根据球茎的皮色，可以分为绿色、绿白色和紫色三种类型；根据生长期的不同，又可以分为早熟、中熟和晚熟三种品种。
3、苤蓝偏好温和湿润的环境和充足的光照。它既耐寒又能够适应高温，最适宜的生长温度为15至20℃。在肉质茎膨大期间，若遇到30℃以上的高温，肉质容易变得纤维化。苤蓝对土壤的选择并不苛刻，但在腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中生长更为适宜。
二、苤蓝怎么腌咸菜步骤
将苤蓝腌制成咸菜食用非常可口，今天分享几种超好吃的腌制 *** ，让你轻松腌制出脆爽好吃的苤蓝咸菜。
原料：新鲜苤蓝10公斤，酱油3公斤。
1、选用质量较好的新鲜苤蓝，洗净，切成丝，放入清水中浸泡5小时左右。
2、取出泡好的苤蓝丝，挤出大约30%的水分，浸入酱油中，每天倒缸两次，腌制两天后就可以开始享用了。
这样腌制的苤蓝咸菜有浓郁的酱香味，色棕红，质脆嫩，味鲜略咸，喜欢带点甜味的还可以在酱油中加点白糖或 *** 。
原料：苤蓝10斤，盐7两，酱油500ml，醋500ml，鲜辣椒1到2斤，纯粮酒半斤，鲜生姜4两，蒜瓣4两，白糖6到8两，味精2到3两，花生米1斤。
1、苤蓝洗净去皮后切成细丝，用盐腌制36小时后，放入纱布中包起来，用洗衣机甩干水分。
2、花生米煮熟后捞出来沥水，酱油和醋烧 *** 凉，蒜瓣和生姜切片，鲜辣椒切丝。
3、甩干水分的苤蓝丝放在大盆里，放入蒜片、生姜片、鲜辣椒丝和花生米拌匀。
4、加入白酒、味精和白糖，再到入放凉的酱油和醋，搅匀，放入腌缸中腌制两天左右就能吃了。
原料：苤蓝3斤，生抽2两，盐1两，醋半两，白糖1勺，生姜片2两，干红辣椒4根，花椒油、花椒、茴香、香叶适量。
1、苤蓝削皮后切成3到4毫米厚的片，放在太阳下晒3到4个小时，中间翻一次，晒好以后装入干净的玻璃瓶或坛子中。
2、把生姜片、干红辣椒、花椒、茴香、香叶、生抽、盐、醋和白糖都放在锅里，加3斤水，煮开后再稍微煮几分钟，关火放凉。
3、腌汁放凉以后就倒入装苤蓝的容器中，不要搅动，再倒入适量花椒油封口，密封腌制10天左右就可以取出食用了。
以上三种苤蓝的腌制 *** 都比较有 *** *** ，腌制出来的苤蓝咸菜各有不同的味道，大家可以依个人的口味选用，也可以依个人口味更换或增减调味料。
三、苤蓝这个字怎么念
1、苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。
2、苤蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15～20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。
3、中国北方一般春、秋两季栽培。南方秋、冬季和冬、春季栽培。 *** 、新疆、黑龙江等高寒地区，多为一年一茬。北方春季栽培用冷床或温床育苗，播种期1月上旬到2月上、中旬；秋季栽培在7月至8月育苗。5～7片叶时定植。球茎甘蓝叶丛较小，可合理密植。早熟品种株行距25～30cm，中、晚熟品种40～50cm。
四、苤蓝的读音苤蓝的读音是什么
苤蓝的拼音是：piělan。结构是：苤(左右结构)蓝(上下结构)。注音是：ㄆ一ㄝˇㄌㄢ_。
苤蓝的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
苤蓝piělán。(1)又名擘蓝、珠茎甘蓝。十字花科二年生草本植物。茎非常膨大，肉质、萝卜形，像花椰菜一样作食用。
⒈又名擘蓝、珠茎甘蓝。十字花科。二年生草本。叶有长柄，茎扁球形，球茎可作蔬菜。
染蓝涅_染蓝涅皂种玉蓝田青蓝冰水蓝田生玉
荜露蓝蒌蓝田生玉荜路蓝蒌染蓝涅_青过于蓝白袷蓝衫种玉蓝田青蓝冰水
1、苤蓝又叫王蔓青、直莲、芥蓝头，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。
2、而且，关于这个，有个有意思的事情，可我不知道该怎么和您说这事，爸爸我不喜欢苤蓝菜但是，我却喜欢和您一起栽苤蓝菜。
3、五十年前的一个春季，我们在依阿华州查理斯市的一个花圃一路栽下苤蓝菜。
4、小菜蛾是寡食 *** 害虫，主要为害十字花科的甘蓝、芥蓝、青花菜、花椰菜、苤蓝、白菜、萝卜、油菜等。
5、五十年前的一个春天，我们在依阿华州查理斯市的一个花园一起栽下苤蓝菜。
点此查看更多关于苤蓝的详细信息
五、苤蓝怎么腌制好吃
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的苤蓝怎么腌制好吃，仅供参考，欢迎大家阅读。
苤蓝又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、东北叫不留客、人头疙瘩。听到这个名字，就知道它不同凡响了，它含有丰富的维生素C，大量的水分及纤维素，维生素E。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，人们常常拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉还有腌制。而今天就教给大家如何腌制苤蓝的几种 *** 。
1、新鲜苤蓝一到两个，去皮后切成菱型的小方块。
2、调料用盐、醋、生抽、一点糖，视个人口味轻重配好浇入。
3、坐油锅，炝花椒，把炸过的花椒去掉，把油倒入调好的菜中拌匀。
4、把菜用保鲜膜包好，放入冰箱等待一到两天，然后直接开吃。
调料有七种，盐，酱油，醋，糖，味精，大蒜，小尖红辣椒。
1、食材切大块，以自己喜欢的形状为标准，用半斤左右的盐腌一至两天后，把咸水倒掉不要。
2、把腌好的食材放盆里，依次放入一瓶酱油，半斤左右白糖，半斤以上的大蒜，一两左右的小辣椒，一两左右的味精，两瓶醋。
3、搅拌均匀后，品尝口味，适合自己为准，什么味道不够加什么。
装坛或者装瓶后，如果汤不够，要放醋和糖，一定要让汤没过食材，否则容易坏。
苤蓝又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。其肉质球茎可以食用，质脆嫩，可鲜食及腌制。嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能。
据营养学家分析，每500克苤蓝中含蛋白质5.9克。糖11克，粗纤维4.1克，灰分3.3克，钙81毫克，磷122毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素微量，硫胺素0.19毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸1.5毫克，维生素C152毫克。
1、维生素C，苤蓝维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍，不仅补充 *** 所需要的维生素C，在 *** 发挥极其重要的作用，尤其尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。
2、大量水分和膳食纤维，苤蓝出来含有大量的维生素C之外，还含有大量是水分子及膳食纤维素，可宽肠通便，防治便秘，排除 *** 。
3、含水量大量的钾、维生素E，维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。有增强 *** 免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚 *** 的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
说起苤蓝，也许大家并不陌生，苤蓝不仅在我生活中经常食用，一般在宴席中也是经常有用到的'，一般适宜凉拌、炒食和作汤等。在装箱礼品菜和超市销售很受欢迎。我们只知道这适合做一道美味的菜肴，但是你知道你有什么作用和功效吗？它含有丰富的维生素C，大量的水分及纤维素，维生素E都是对 *** 有增强 *** 免疫力、可宽肠通便、防治便秘，排除 *** 、防癌抗癌作用功效。
1、宽肠通便：苤蓝含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除 *** 。
2、强生抗癌：苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强 *** 免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚 *** 的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
3、缓解胃病：苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。
4、止咳化痰：苤蓝还有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。
六、苤怎么读音
苤拼音：piě，笔画数：8画，部首： *** 。
•〔苤蓝〕二年生草本植物，茎扁球形，可食（“蓝”读轻声）。
1.“擘蓝”的俗称。见“擘蓝”。
2.又名擘蓝、珠茎甘蓝。十字花科二年生草本植物。茎非常膨大,肉质、萝卜形,像花椰菜一样作食用
俗称“苤蓝”，又称“球茎甘蓝”。十字花科。二年生草本。叶柄细长，叶长卵圆形，有波状缺刻或裂片。茎膨大成扁球形，肉质。中国北方栽培较多。球茎可鲜食或腌制。 *** 可榨油，供食用。
文章到此结束，如果本次分享的苤蓝怎么读和苤蓝的营养价值的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
